創作料理「お好み焼き唐揚げ」満を持してのご紹介!

前回までの「料理記事」は以下からどうぞ!

話題のチーズタッカルビ、自宅で作って家族で楽しみました!

2019.04.23

ローストポークで「映える料理」を作ってみました!

2019.04.12

ゴールデンウィークいかがお過ごしだったでしょうか?

長女は有り余るエネルギーを爆発させて、毎日私たちから「落ち着いて!」と言われ続けた結果、次女が泣いているのに対して「おちつゅいて!」と声掛けるようになりました。

ナメコ
長女を怒らない日がないのが10日続いてヘトヘトです笑。

そんなゴールデンウィーク最終日は、心も身体もほっこりする料理を食べようということで、

作りました「お好み焼き唐揚げ」。

お好み焼きの唐揚げってナンジャラホイ?って思いますよね。

私もイツキさんから聞いた時そう思いました。

イツキさん実家に伝わるおふくろの味なんですよね。

お好み焼きに入れる具材で、豚肉を多めにして丸めて揚げるんです。


材料

材料
トマトを置き忘れました
  • 豚肉:400グラム
  • キャベツ:3枚くらい
  • 長ネギ:1/2本くらい
  • 紅生姜:お好みで
  • 小麦粉:1/2カップくらい
  • :1個
  • :大さじ1-2くらい(全体がまとまる程度。ゆるすぎると油に入れた際にまとまりにくいかもしれません。)
  • にんにく、しょうが(すりおろし):適当
  • 醤油:適当

作り方

全部ボウルで混ぜて、スプーン山盛りくらいの大きさにして170℃くらいの油で揚げます

こんがり茶色になったらできあがりです。


実食

醤油で下味をつけていますが、さらにマヨネーズをかけると美味しいです。

カロリーはこの際気にしません

3歳長女には、紅生姜を入れていないものをキッチンハサミで切って出しました。

カラッと揚げすぎていたのか、「かたい!」って言ってたけどパクパク食べていました。

ナメコはノンアルビールで。

イツキさんは大好きなプレモル香るエールで乾杯です!

ナメコ
白米にもビールにも合う〜。

お好み焼き唐揚げを作って、食事に、おつまみに楽しもう!

全景

唐揚げと言えば鶏肉なのですが、豚肉を使って変わり種の「お好み焼き唐揚げ」とてもオススメです。

お弁当に入れても喜ばれる一品かと思います。

お好み焼きの粉を鶏肉にまぶした「お好み焼き粉の唐揚げ」なんてものもあるみたいですね。

ナメコ
今度はソースとマヨネーズ、そして青のりをかけて食べてみようかと思います。

スペアリブ、ラタトゥイユ「映える料理」を作ってみました!

2019.06.16

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ナメコ

趣味は、読書(作者、作品問わず気になったものや、おススメのものがあれば読む)、料理(作るのと食べること)、旅行、インテリア(夫とアレコレ考えるのが好き)、買い物(買うこともそうだけど、雑貨や食べ物など目新しいものを見るのが好き)、たまに絵を描く、などなど。 結構、雑食なほうかも。 子どもは昔から苦手なほうだけど、我が子は可愛い!知育にも興味あります。