前回までの「料理記事」は以下からどうぞ!
ゴールデンウィークいかがお過ごしだったでしょうか?
長女は有り余るエネルギーを爆発させて、毎日私たちから「落ち着いて!」と言われ続けた結果、次女が泣いているのに対して「おちつゅいて!」と声掛けるようになりました。
![](/wp-content/uploads/2019/07/nameko_icon.png)
長女を怒らない日がないのが10日続いてヘトヘトです笑。
そんなゴールデンウィーク最終日は、心も身体もほっこりする料理を食べようということで、
作りました「お好み焼き唐揚げ」。
お好み焼きの唐揚げってナンジャラホイ?って思いますよね。
私もイツキさんから聞いた時そう思いました。
![](https://saigalog.com/wp-content/uploads/2019/05/oko_kara_docchi.png)
イツキさん実家に伝わるおふくろの味なんですよね。
お好み焼きに入れる具材で、豚肉を多めにして丸めて揚げるんです。
目次:お好きなところからどうぞ
材料
![材料](https://saigalog.com/wp-content/uploads/2019/05/IMG_0059-1024x683.jpg)
- 豚肉:400グラム
- キャベツ:3枚くらい
- 長ネギ:1/2本くらい
- 紅生姜:お好みで
- 小麦粉:1/2カップくらい
- 卵:1個
- 水:大さじ1-2くらい(全体がまとまる程度。ゆるすぎると油に入れた際にまとまりにくいかもしれません。)
- にんにく、しょうが(すりおろし):適当
- 醤油:適当
作り方
![](https://saigalog.com/wp-content/uploads/2019/05/cooking_mama.png)
全部ボウルで混ぜて、スプーン山盛りくらいの大きさにして170℃くらいの油で揚げます。
こんがり茶色になったらできあがりです。
実食
醤油で下味をつけていますが、さらにマヨネーズをかけると美味しいです。
カロリーはこの際気にしません。
3歳長女には、紅生姜を入れていないものをキッチンハサミで切って出しました。
カラッと揚げすぎていたのか、「かたい!」って言ってたけどパクパク食べていました。
![](https://saigalog.com/wp-content/uploads/2019/05/IMG_0069-1024x683.jpg)
ナメコはノンアルビールで。
イツキさんは大好きなプレモル香るエールで乾杯です!
![](/wp-content/uploads/2019/07/nameko_icon.png)
白米にもビールにも合う〜。
お好み焼き唐揚げを作って、食事に、おつまみに楽しもう!
![全景](https://saigalog.com/wp-content/uploads/2019/05/IMG_0072-1024x683.jpg)
唐揚げと言えば鶏肉なのですが、豚肉を使って変わり種の「お好み焼き唐揚げ」とてもオススメです。
お弁当に入れても喜ばれる一品かと思います。
お好み焼きの粉を鶏肉にまぶした「お好み焼き粉の唐揚げ」なんてものもあるみたいですね。
![](/wp-content/uploads/2019/07/nameko_icon.png)
今度はソースとマヨネーズ、そして青のりをかけて食べてみようかと思います。